đ En jordgubbscharlotte som smĂ€lter i hjĂ€rtat â en dessert fylld av kĂ€rlek och sommarminnen
Det finns desserter som inte bara serveras.
De blir ett ögonblick.
En kÀnsla.
En tyst paus dÀr alla runt bordet plötsligt blir lite mer nÀrvarande.
Den hÀr jordgubbscharlotten Àr precis en sÄdan dessert.
NÀr du skÀr första biten möts du av mjuk mascarponekrÀm, söta jordgubbar och kex som absorberat all smak som en liten hemlighet frÄn sommaren.
Det Àr inte bara en dessert.
Det Àr en kÀrleksstund i glasform.
đ§Ÿ Ingredienser (6 portioner)
đ§ 250 g mascarponeost (gĂ€rna hög kvalitet)
đ 300 g fĂ€rska jordgubbar
đ„ 2 Ă€gg
đŹ 80 g socker
đŒ 1 pĂ„se vaniljsocker eller 1 tsk vaniljextrakt
đȘ 1 paket ladyfingers (200 g)
đ 100 ml apelsinjuice eller utspĂ€dd jordgubbssirap
â±ïž Tillagning: 20 minuter
âïž Vila: minst 3 timmar
đ©âđł SvĂ„righetsgrad: LĂ€tt men magisk
đšâđł Steg 1 â Jordgubbarna som ger liv
TvÀtta jordgubbarna försiktigt.
SkÀr dem i smÄ, saftiga bitar.
Spara nĂ„gra hela â de kommer bli kronan pĂ„ verket.
LÄt dem vila i kylen en stund medan du fortsÀtter.
Redan nu fylls köket av sommar.
