🍗 Mammas Omfamnande Kyckling Cordon Bleu-gratäng – En Famn av Smak och Omtanke

1. Förbered kycklingen
Bryn kycklingbitarna i smör tills de får en lätt gyllene yta.
De ska inte vara helt genomstekta – bara få färg och smak.
Krydda med salt och peppar.

2. Bygg din gratäng
Lägg kycklingen i en smord ugnsform.
Fördela skinkan jämnt över.
Toppa med broccoli – varje lager bidrar till helheten.

3. Skapa såsen
Blanda grädde, crème fraiche, dijonsenap och fond i en skål.
Rör tills allt är slätt och krämigt.
Häll sedan såsen över hela formen så att allt täcks jämnt.

4. Det gyllene täcket
Strö över osten rikligt – snåla inte!
Toppa med lite ströbröd för en lätt krispig yta.

5. Grädda till perfektion
Ställ in formen mitt i ugnen på 200°C.
Grädda i cirka 20–25 minuter.
Gratängen är klar när ytan är gyllene och bubblande.

6. Finalen
Toppa med färska örter precis innan servering.
Doften, färgerna och värmen gör rätten oemotståndlig.

💛 Varför vi älskar denna gratäng: