Det är inte tillsatserna – det är tekniken:
1. Sköljning (avgörande!)
- Tar bort stärkelse
- Ger separerade korn istället för klibbigt ris
👉 Skölj tills vattnet är klart (inte bara 1 gång)
2. Exakta proportioner
- Vanligt vitt ris:
1 del ris : 1,5–2 delar vatten
👉 För mycket vatten = grötigt
👉 För lite = hårt
3. Låg värme + lock
- Koka upp → sänk till låg värme
- Låt stå utan att röra
