🍝✨ Hemlagad lasagne – den ultimata komfortmaten som samlar hela familjen

Det finns dofter som förändrar ett hem

Och det finns rätter som gör mer än att mätta
de skapar minnen

Hemlagad lasagne är precis en sådan rätt

Långkokt köttsås som fyller köket med värme
krämig béchamel som smälter mellan lagren
och ost som bubblar och blir gyllene i ugnen

Det här är inte snabb mat
det här är kärlek i lager på lager

En rätt som får alla att samlas runt bordet lite snabbare än vanligt

🛒 Ingredienser – en klassiker byggd med tålamod och smak

🥩 450 g nötfärs
🐖 125 g fläskfärs

🧅 1 lök
🥕 2 morötter
🌿 2 selleristjälkar
🧄 4 vitlöksklyftor

🍅 1 burk krossade tomater (740 g)
🍅 125 g tomatpuré
🍷 2,5 dl rödvin (valfritt)
🥛 2,5 dl mjölk
🥣 2,5 dl buljong

🍃 2 lagerblad
🫒 olivolja
🧂 salt & svartpeppar

🧈 Béchamel:

🧈 4 msk smör
🌾 2,5 dl mjöl
🥛 12,5 dl mjölk
🌰 muskot
🧂 salt & vitpeppar

🧀 Övrigt:

🍝 lasagneplattor (12 st)
🧀 mozzarella
🧀 parmesan
🌿 färsk basilika

👩‍🍳 Steg 1 – bolognesen som fyller hela köket med kärlek: