🍝✨ Krämig kycklingtetrazzini i ugn med champinjoner – en klassisk, tröstande familjerätt som alltid imponerar - Page 2

Smält smöret i en stor panna på medelvärme.
Tillsätt champinjonerna och låt dem mjukna och få lätt gyllene färg.

Här börjar den djupa, jordiga smaken utvecklas.

Strö mjölet över svampen och rör om i cirka 1 minut.

Tillsätt sedan:

Vispa långsamt tills såsen blir slät och börjar tjockna.

Det är här rätten får sin lyxiga, sammetslena konsistens.

Tillsätt parmesan, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar.

Rör tills osten smälter helt och såsen blir rik och krämig.

Doften här är redan som en färdig restaurangrätt.

Vänd ner:

Blanda försiktigt så att varje bit täcks av den krämiga såsen.

Häll allt i en smord ugnsform.

Blanda ströbröd med olivolja.
Strö över toppen.

Detta ger den perfekta kontrasten: krämigt inuti, krispigt ovanpå.

Grädda i 175°C i 25–30 minuter.

När ytan är gyllenbrun och kanterna bubblar – då är den klar.