🍞 Magiskt Kokottbröd – Inget KnĂ„dande & Alltid Lyckat

adminon

  • TĂ€ck skĂ„len med en ren kökshandduk eller plastfolie.

  • LĂ„t degen stĂ„ i 12–18 timmar i rumstemperatur.

  • Tipset: Förbered pĂ„ kvĂ€llen och baka nĂ€sta dag – detta ger maximal smak och luftighet.

3. Forma brödet:

  • Strö rikligt med mjöl pĂ„ arbetsbĂ€nken.

  • VĂ€nd ut degen som nu Ă€r fylld med bubblor och vik den tvÄ–tre gĂ„nger över sig sjĂ€lv.

  • Forma en lös boll, det behöver inte vara perfekt – det Ă€r charmen med det hĂ€r brödet.

4. FörvÀrm kokotten:

  • Placera en ren kokott eller ugnsfast gryta med lock i ugnen.

  • SĂ€tt ugnen pĂ„ 240°C och lĂ„t grytan bli riktigt het.

5. GrÀdda brödet:

  • LĂ€gg försiktigt ner degbollen i den heta kokotten (var försiktig – det Ă€r vĂ€ldigt varmt!).

  • TĂ€ck med locket och grĂ€dda i 30 minuter.

6. FĂ„ den perfekta skorpan:

  • Ta bort locket och fortsĂ€tt grĂ€dda 10–15 minuter tills brödet fĂ„r den gyllene fĂ€rgen och knapriga ytan som du ser pĂ„ bilden.

7. LĂ„t svalna:

««Tidigare NÀsta »»