🍟 Krispiga Pommes Prestige – Ägg-metoden

1️⃣ Skär potatisen
Skala och skär potatisen i jämna stavar.

Jämn storlek är viktigt – det ger jämn tillagning och perfekt textur.

2️⃣ Äggcoating
Blanda potatisen med äggvitor, salt och kryddor.

Rör försiktigt tills varje stav är täckt av ett tunt, glansigt lager.

Det är detta lager som kommer skapa krispigheten.

3️⃣ (Valfritt) Extra crunch
Tillsätt majsstärkelse och blanda lätt.

Det ger en ännu torrare och krispigare yta vid gräddning.

4️⃣ Tillagning
Lägg ut potatisen på en plåt eller i airfryer-korg.

Tillaga i 200°C i cirka 20–25 minuter.

Vänd eller skaka halvvägs för jämn färg och krispighet.

5️⃣ Finalen: