🍤🐟 Räkor och torsk i krämig vitlökssås – en lyxig men varm havsdröm i varje tugga 🐟🍤

🍤🐟 Räkor och torsk i krämig vitlökssås – en lyxig men varm havsdröm i varje tugga 🐟🍤

Det finns rätter som bara mättar…
och så finns det rätter som känns som en upplevelse. 💛

Den här kombinationen av mjuk torsk, saftiga räkor och en sammetslen vitlökssås är precis det – en rätt som både tröstar och imponerar.

Perfekt för en mysig middag hemma, en romantisk kväll eller när du vill bjuda på något som känns som restaurangmat… utan att lämna köket. ✨

🌊 En smakresa från havet till ditt kök

Den här rätten är inspirerad av klassiska europeiska kustkök – där havets färska råvaror möter krämiga såser och enkel matlagning.

Tänk dig doften av vitlök som fräser i smör…
ljudet av en krämig sås som långsamt sjuder…
och känslan när första tuggan smälter i munnen. 😍

Det är mat som får dig att sakta ner och verkligen njuta.

🛒 Ingredienser (4 portioner)

• 300 g skalade räkor
• 400 g torskfilé (i bitar)
• 2 msk smör
• 1 msk olivolja
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 schalottenlök eller liten gul lök
• 2,5 dl vispgrädde
• 1,5 dl vitt vin eller buljong
• 1 msk citronsaft
• 2 msk färsk persilja
• Salt & svartpeppar efter smak
• 2 msk parmesan (valfritt men lyxigt)

👩‍🍳 Så här gör du – steg för steg: