🍪✨ Semolinakex – krispiga, smöriga och perfekt gyllene små njutningar till kaffe och te ☕🥮

I en stor skål blandar du:

• vetemjöl
• semolina
• socker
• bakpulver
• salt

Rör om tills allt är jämnt fördelat.
Redan här börjar grunden till den krispiga texturen formas.

🧈 3. Tillsätt smör och smak

Tillsätt det mjuka smöret och vaniljextraktet.

Blanda med händerna eller en sked tills du får en smulig, sandig konsistens.
Det är här magin börjar – smöret binder allt till något underbart doftande.

🥛 4. Forma degen

Tillsätt mjölk lite i taget tills du får en mjuk och smidig deg.

Den ska vara formbar men inte kladdig.

🍪 5. Forma kakorna

Rulla små bollar eller platta dem lätt med händerna.
Du kan också kavla ut degen och stansa ut runda former för en mer klassisk look.

🔥 6. Grädda

Lägg kakorna på plåten med lite mellanrum.
Grädda i 15–18 minuter tills de är vackert gyllene i kanten.

Doften som sprider sig nu… är ren hemmalycka.

❄️ 7. Låt svalna

Låt kakorna vila på plåten några minuter innan du flyttar dem till ett galler.
De blir ännu krispigare när de svalnar.

💡 Tips för ännu godare kakor: