🍫🍰 Chokladkexkaka utan gräddning – enkel, snabb och oemotståndligt krämig

🍫🍰 Chokladkexkaka utan gräddning – enkel, snabb och oemotståndligt krämig

Det finns desserter som inte behöver ugn, inte kräver avancerade tekniker och ändå smakar som något från ett konditori.

Den här chokladkexkakan är just en sådan klassiker.

Mjuka lager av kex som långsamt absorberar en len chokladkräm…
en dessert som blir bättre ju längre den får vila.

Det är en kaka som ofta dyker upp vid familjefester, födelsedagar eller bara när man vill ha något sött utan krångel – och varje gång försvinner den lite för snabbt från fatet.

🛒 Ingredienser (6–8 portioner)

• 200 g kex (typ Marie-kex)
• 200 g mörk choklad
• 400 ml mjölk
• 2 msk socker (valfritt)
• 50 g smör
• 1 msk kakao

Valfritt till dekoration:

• Riven choklad
• Hackade nötter
• Färska bär

👩‍🍳 Så gör du chokladkexkakan

Börja med att värma mjölken på medelvärme i en kastrull.

Tillsätt den hackade chokladen, smöret och kakaon.
Rör långsamt och konstant tills allt smälter ihop till en slät och glänsande chokladkräm.

Om du vill ha en sötare smak kan du tillsätta sockret nu och blanda tills det löser sig helt.

🍪 Förbered kexen: