🍫 Drömkaka Choklad & Kokos – Lätt och Lågkalorisk (190 kcal)

Letar du efter en dessert som är gott, lyxigt och ändå lätt?

Denna choklad- och kokosdrömkaka är perfekt för den som vill unna sig något utan skuldkänslor. Med sin luftiga struktur och friska smak blir den en ideal avslutning på vilken måltid som helst. Kombinationen av choklad och kokos är en klassiker som aldrig går ur tiden – särskilt i denna lätta och uppfriskande version.

Kakan är enkel att förbereda, kan göras dagen innan och blir extra krämig och saftig efter några timmar i kylskåpet.

🥄 Ingredienser:

Botten

12–15 savoiardikex (boudoirs) eller andra lättare kex

Lätt kräm

500 g kvarg 0% fett

eller hemmagjord yoghurt, väl avrunnen

2 äggvitor, vispade till fast skum

Valfri sötning: stevia, erytritol eller lite honung

1 tesked vaniljextrakt

Chokladspegel

100 g mörk choklad (minst 70% kakao)

2 msk mjölk, gärna växtbaserad eller lätt

Dekoration

Generöst med riven kokos

👩‍🍳 Tillagning:

1. Förbered botten:

• Doppa snabbt kexen i lite kall mjölk eller svagt kaffe.

• Lägg dem i botten av en glasform, så att de täcker ytan jämnt.

Detta ger en lätt fuktig och smakrik bas som smälter ihop med moussen.

2. Gör moussen: