🍫 Oemotståndliga Salted Caramel Butter Bars – Smöriga, Sega & Saltade

1️⃣ Förbered ugnen och formen:

1. Värm ugnen till 175 °C.

2. Klä en bakform (23×33 cm) med bakplåtspapper, låt det hänga över sidorna så du enkelt kan lyfta ut kakorna senare.

3. Smörj bakplåtspappret lätt.

2️⃣ Gör shortbread-botten:

1. I en stor bunke, blanda vetemjöl, socker och ½ tsk salt.

2. Om du använder vaniljextrakt, tillsätt det nu.

3. Tillsätt det mycket kalla smöret och skär in det med fingertopparna, en degmixer eller matberedare tills blandningen ser ut som grova smulor med några ärtstora bitar smör.

4. Tryck ut två tredjedelar av smulblandningen jämnt i botten av formen. Spara resten till toppingen.

3️⃣ Blindgrädda botten:

1. Grädda botten i 15–18 minuter tills kanterna är gyllenbruna.

2. Ta ut ur ugnen och låt svalna något medan du förbereder karamellen.

Tips: Låt ugnen vara på, du kommer behöva den till topping och eftergräddning.

4️⃣ Förbered karamellfyllningen:

1. I en medelstor kastrull med tjock botten, lägg smör, farinsocker, vispgrädde och sötad kondenserad mjölk.

2. Värm på medelvärme och rör konstant tills smöret smält och karamellen börjar tjockna (ca 5–7 minuter).

3. Ta bort från värmen och rör i vaniljextrakt och ½ tsk salt.

5️⃣ Montera kakorna: