🍰 Klassisk 7UP-pundkaka – fluffig, smörig och otroligt saftig

1️⃣ Förbered ugnen

Sätt ugnen på 160°C.
Smörj och mjöla en 25 cm bundtform noggrant.

2️⃣ Vispa smör och socker

Vispa smör och socker tills det blir ljust, fluffigt och luftigt.
Detta är grunden för en perfekt pundkaka 💛

3️⃣ Tillsätt ägg och smak

Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl mellan varje.
Rör sedan i:

• vaniljextrakt
• mandel- eller citronextrakt

4️⃣ Blanda mjöl och 7UP

Tillsätt mjölet växelvis med 7UP.
Börja och sluta med mjöl.

👉 Rör bara tills allt precis går ihop – överblanda inte.

5️⃣ Grädda

Häll smeten i formen och grädda i 60–70 minuter.
Kakan är klar när en tandpetare kommer ut ren.

6️⃣ Svalna och vänd ut: