🍲✨ Kyckling- och grönsakscouscous – en varm marockansk klassiker

1️⃣ Koka kycklingen

Värm olivolja i en stor gryta.

Fräs lök tills den mjuknar 🌿

Tillsätt kycklingen och kryddor (gurkmeja, ingefära, peppar, salt).

Låt allt få smak och färg 💛

2️⃣ Bygg smaken

Tillsätt rivna tomater och kikärter.

Häll i vatten och låt koka i ca 25 minuter 🍲

3️⃣ Lägg i grönsakerna

Först morötter och kålrötter 🥕

Efter 15 minuter tillsätt zucchini.

Låt allt sjuda tills det är mjukt och smakrikt 💫

4️⃣ Förbered couscousen

Lägg couscous i en skål.

Tillsätt lite vatten och fluffa med händerna 🌾

Ångkoka i omgångar och fluffa mellan varje gång tills den blir lätt och luftig 💛

5️⃣ Servering

Lägg couscousen på ett stort fat.

Kycklingen i mitten 🍗

Grönsaker runt omkring 🥕

Ringla över lite buljong 💫

Toppa med koriander eller persilja 🌿

🍽️ Serveringstips: