Placera en stekpanna pÄ spisen.
SÀtt vÀrmen pÄ medel-lÄg nivÄ.
TillsÀtt smör eller olja.
LÄt det smÀlta och tÀcka botten.
Se till att pannan inte Àr för varm.
3. Första lagret (basen):
HÀll hÀlften av smeten i pannan.
Sprid ut den jÀmnt över botten.
LÄt den stelna lÀtt i cirka 1 minut.
Den ska fortfarande vara mjuk ovanpÄ.
4. LĂ€gg i fyllningen:
Placera skivorna av skinka över smeten.
LÀgg osten ovanpÄ skinkan.
Fördela fyllningen jÀmnt i mitten.
LĂ€mna lite kant runt om.
5. TĂ€ck med resterande smet:
HÀll resten av smeten över fyllningen.
Se till att allt tÀcks helt.
JÀmna till ytan försiktigt.
6. Tillagning med lock (Prestige-hemligheten):
LÀgg pÄ ett lock över pannan.
SÀnk vÀrmen nÄgot om det behövs.
LĂ„t kakan tillagas i 4â5 minuter.
Ă
ngan hjÀlper kakan att bli fluffig.
Undersidan ska bli gyllene.
7. VĂ€ndning:
Kontrollera att kakan Àr fast nog.
Lossa kanterna försiktigt.
VÀnd kakan med hjÀlp av en tallrik eller stekspade.
Var försiktig sÄ den inte gÄr sönder.
8. Stek andra sidan:
LĂ„t kakan steka utan lock.
Stek i ytterligare 3â4 minuter.
Den ska bli gyllene och genomgrÀddad.
Tryck lÀtt för att kÀnna att den Àr fast.
9. Servering:
Flytta kakan till en skÀrbrÀda.
LĂ„t den vila i 1 minut.
SkÀr i trianglar eller bitar.
Servera direkt medan den Àr varm.
