🍳 Fylld Frukostkaka Prestige

🍳 Fylld Frukostkaka Prestige

Snabb, Enkel & Ugnsfri – Lyx på Stekpanna

✨ Introduktion:

Denna fyllda frukostkaka är ett mästerverk av enkelhet och smart matlagning.
Den kräver ingen ugn, inga avancerade tekniker och ändå ger den ett resultat som ser ut som något från ett café.
Perfekt för stressiga morgnar, lata helger eller snabba middagar.
Hemligheten ligger i kombinationen av låg värme och lock, vilket gör att kakan bakas jämnt och blir härligt fluffig.
Fyllningen smälter samtidigt och skapar en krämig, smakrik kärna.

🛒 Ingredienser (för 2–3 portioner):

🥞 Smeten (basen)

• 2 ägg
• 1 dl mjölk eller naturell yoghurt
• 1 ½ dl vetemjöl
• ½ tsk bakpulver
• 1 nypa salt

🧀 Fyllningen (hjärtat)

• 2–3 skivor rökt skinka
• 1 dl riven ost (mozzarella eller annan smältbar ost)

🧈 Stekning

• 1 klick smör eller lite olja

🧑‍🍳 Steg-för-steg metod:

1. Förbered smeten:

Knäck äggen i en skål.
Vispa lätt tills de blir jämna.
Tillsätt mjölk eller yoghurt.
Blanda väl tills allt är slätt.
Tillsätt vetemjölet lite i taget.
Rör konstant för att undvika klumpar.
Strö i bakpulver och salt.
Vispa tills du får en jämn och lätt smet.

2. Förbered pannan: