✨ Cuisson lente = viande ultra fondante
✨ Encore meilleur le lendemain après repos
✨ Version blanche possible sans tomates
✨ Cuisson au four possible à 160°C pendant 2 heures
❄️ Conservation
• Réfrigérateur : 2 à 3 jours
• Congélation : jusqu’à 3 mois
• Réchauffer doucement pour préserver la texture
💛 Pourquoi ce plat est si spécial
L’ossobuco n’est pas juste une recette.
C’est une expérience.
Un plat qui rassemble, qui réchauffe, qui ralentit le temps.
Chaque bouchée raconte la tradition italienne : simple, généreuse et profondément authentique.
