Blanda mjöl, jÀst, socker, salt, Àgg, smör och mjölk till en mjuk deg.
KnÄda ordentligt tills den blir elastisk och len.
TillsÀtt kanel och kardemumma.
Och plötsligt börjar det dofta jul i hela köket đ
BlötlÀgg russinen i rom.
LÄt dem dra Ät sig smak och vÀrme.
LÄt degen jÀsa i cirka 1 timme pÄ varm plats.
Den vĂ€xer lĂ„ngsamt⊠som julens förvĂ€ntan â€ïž
Kavla ut degen till ca 2 cm tjocklek.
Fördela russin, mandlar och kanderade skal jÀmnt över ytan.
Rulla ihop degen försiktigt.
Varje varv kapslar in julens smaker đ
Forma till den klassiska stollenformen.
Gör en fördjupning lÀngs mitten och vik ena sidan över.
Det Ă€r den ikoniska formen som gör stollen sĂ„ speciell đ
LÄt jÀsa i ytterligare 4 timmar.
Det Ă€r tĂ„lamodets bakning â men det Ă€r vĂ€rt det.
đ„ GrĂ€ddning â doften av jul i ugnen
GrÀdda i 180°C i ca 75 minuter.
NĂ€r den kommer ut Ă€r den gyllene, tung och doftande av smör och kryddor â€ïž
Pensla direkt med smÀlt smör.
Pudra generöst med florsocker âïž
