🎄🐟 Salt Tronchetto med marina smaker – krabba, rökt lax & räkor i en festlig dröm

🎄🐟 Salt Tronchetto med marina smaker – krabba, rökt lax & räkor i en festlig dröm

Det här är inte bara ett recept – det är en riktig showstopper.
En rätt som ser ut som något från ett julbord på restaurang, men som du kan göra hemma med kärlek och lite tålamod.

Mjuk, luftig bas som smälter i munnen.
Havets smaker i perfekt harmoni: krabba, rökt lax och saftiga räkor.
Och en fräsch citontouch som lyfter allt till något riktigt elegant 💛

Perfekt för högtider, festmiddagar eller när du vill imponera utan stress.

🍽️ Ingredienser (6–8 portioner)

🐟 Fyllning & bas

• 200 g krabbkött (väl avrunnet)
• 150 g rökt lax, i små bitar
• 6 räkor, skalade
• 250 g färskost (mascarpone eller Philadelphia)
• 3 ägg (separerade)
• 100 ml vispgrädde
• 1 msk senap
• 1 msk gräslök eller dill, finhackad
• Salt efter smak
• Svartpeppar efter smak
• 1 citron (zest + klyftor till servering)

👩‍🍳 Tillagning – steg för steg: