â AnvĂ€nd fĂ€rsk fisk för bĂ€sta smak och konsistens.
â Riv alltid citronzesten fint för en mer intensiv citrondoft.
â LĂ€gg till en liten klick smör i sĂ„sen precis innan servering för extra krĂ€mighet.
â Om du vill ha lite mer syra kan du tillsĂ€tta nĂ„gra droppar extra citron.
Variationer:
-
Med grönsaker: tillsÀtt spenat eller sparris i sÄsen.
-
Med lite hetta: lÀgg till en nypa chili flakes.
-
Med parmesan: rör ner lite riven parmesan i sÄsen för en fylligare smak.