đŸ„ Smördegskrona med NötfĂ€rs, Paprika & SmĂ€lt Ost

adminon

  • Rulla ut smördegen pĂ„ en bakplĂ„t med bakpapper.

  • LĂ€gg fyllningen lĂ€ngs mitten av plattan, lĂ€mna 3–4 cm fria kanter pĂ„ sidorna.

  • Sprid ost ovanpĂ„ fyllningen.

3. Tressa smördegen:

  • SkĂ€r sneda remsor pĂ„ varje sida av smördegen (ca 2–3 cm breda).

  • Vik remsorna korsvis över fyllningen, som en flĂ€ta.

  • Nyp ihop Ă€ndarna och forma till en cirkel, sĂ„ att kronan blir sluten.

4. Pensling och grÀddning:

  • Pensla rikligt med Ă€ggula över hela ytan för en gyllene, glĂ€nsande finish.

  • GrĂ€dda i 200°C i ca 25 minuter, tills smördegen Ă€r puffig och krispig.

  • För extra krisp kan du sĂ€tta ugnen pĂ„ grill de sista 2 minuterna.

5. Servering:

  • LĂ„t smördegskronan vila nĂ„gra minuter innan servering.

  • LĂ€gg den pĂ„ en skĂ€rbrĂ€da och skĂ€r försiktigt i bitar – lager av kött, paprika och smĂ€lt ost kommer fram, precis som pĂ„ bilden.

  • Strö över hackad persilja för fĂ€rg och friskhet.

đŸœ Tips & Variationer:

««Tidigare NÀsta »»