🥓 Krämig Bacon- och Köttfärssoppa med Grönsaker – Lyxig och Värmande

1. Tillsätt nötfärsen i samma gryta med baconfettet.

2. Stek tills färsen får en fin gyllene yta.

3. Rör ner lök, morot och selleri och låt fräsa några minuter tills löken blir mjuk och grönsakerna börjar mjukna.

3️⃣ Koka soppan:

1. Tillsätt de tärnade potatisarna och häll på buljongen.

2. Krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver efter smak.

3. Låt sjuda under lock i 15–20 minuter tills potatisen är helt mjuk.

4️⃣ Gör soppan krämig:

1. Sänk värmen och tillsätt matlagningsgrädden.

2. Rör om och låt soppan koka upp försiktigt.

3. Tillsätt den rivna osten lite i taget och rör tills den smälter helt.

5️⃣ Vänd ner baconet:

1. Spara hälften av det krispiga baconet till garnering.

2. Rör ner resten av baconet i soppan för extra smak och textur.

6️⃣ Servering:

1. Häll upp soppan i djupa tallrikar eller skålar.

2. Toppa med resterande bacon och rikligt med hackad färsk gräslök.

3. Servera med nybakat bröd eller en bit kesolimpa för den perfekta måltiden.

💡 Tips för extra smak och variation: