🥔 Krämig potatisgratäng med skinka – den ultimata trösträtten för hela familjen - Page 2

Skala och skiva potatisen tunt.

Koka i lättsaltat vatten i 10–12 minuter.

👉 Den ska vara mjuk men inte helt färdigkokt.

Fräs lök och vitlök i lite smör.

👉 Det ger en söt, rund smak som lyfter hela rätten.

Tillsätt skinkan i bitar.

Smält smöret i en kastrull.

Rör ner mjölet och vispa till en slät roux.

Tillsätt mjölk lite i taget.

Låt tjockna och rör om hela tiden.

👉 Avsluta med grädde, salt, peppar och muskot.

Sätt ugnen på 180°C.

Smörj en ugnsform.

Varva:

Toppa med massor av riven ost 😍