🥔 Potatiskakspaj i stekpanna – krispig, ostig och rustikt lyxig

🥔 Steg 1 – Förbered potatisen

Skala och riv potatisen grovt.

Krama ur så mycket vätska som möjligt.

💡 Detta är nyckeln till krispig yta.

🔥 Steg 2 – Första lagret

Värm olivolja i en stekpanna på medelvärme.

Lägg i hälften av potatisen.

Tryck ut till en jämn botten.

🥓 Steg 3 – Fyllning

Lägg på:

🥓 skinka
🧀 ost

Fördela jämnt över hela ytan 😍

🥔 Steg 4 – Topplager

Lägg resten av potatisen ovanpå.

Tryck till ordentligt så allt håller ihop.

Krydda med:

🧂 salt
🫑 peppar
🌿 rosmarin

🔥 Steg 5 – Stek första sidan

Stek i 10–15 minuter på medelvärme.

Tills undersidan är:

✨ gyllene
✨ krispig
✨ fast

🔄 Steg 6 – Vänd försiktigt

Lägg en tallrik över pannan.

Vänd snabbt men försiktigt.

Låt kakan glida tillbaka i pannan.

🔥 Steg 7 – Andra sidan

Stek tills även den sidan blir gyllene och krispig.

Se till att mitten är varm och ostig 😍

🧀 Steg 8 – Servera

Strö över lite parmesan.

Låt vila några minuter.

Skär upp och servera varm 🤍

💡 Tips för perfekt resultat: