🥔 Ugnsbakade Amish-rostade potatisar & lök – Enkel, Smörig & Karamelliserad Söndagskänsla - Page 2

Skär potatisen i jämna bitar så att allt tillagas samtidigt.

Låt gärna skalet sitta kvar – det ger extra textur och en mer rustik känsla.

Skiva löken i tjocka halvmånar.

👉 Tjocklek är viktigt här – de ska mjukna, inte försvinna.

🥘 Steg 3 – Blanda allt i formen

Lägg potatis och lök direkt i formen.

Ringla över det smälta smöret.

Strö över salt.

Blanda försiktigt så att varje bit täcks av smör och krydda.

Redan här börjar något hända – enkelheten är nyckeln.

Sätt in formen i ugnen i 25 minuter.

Rör inte.

Det är här botten börjar få färg och löken börjar släppa sin sötma.

Köket fylls långsamt av en varm, smörig doft.

Ta ut formen och rör om ordentligt.

Skrapa upp de gyllene bitarna från botten – det är smakguld.

Sätt tillbaka i ugnen och fortsätt rosta i 20–30 minuter.

Rör gärna en eller två gånger under tiden.

Potatisen ska vara mjuk inuti och gyllene i kanterna.

Löken ska vara:

Smaka av med lite extra salt om det behövs.