🥗Krämig vinägrett på buljong – fräsch, smakrik och alltid redo i kylskåpet 🥗

🥗Krämig vinägrett på buljong – fräsch, smakrik och alltid redo i kylskåpet 🥗

Det finns små recept som förändrar hela måltiden.
Och den här vinägretten är precis ett sådant.

Len. Krämig. Lite syrlig. Lite söt.
Och full av smak som gör varje sallad till något speciellt.

Det här är inte bara en dressing…
det är en liten hemlighet i köket som du alltid kommer vilja ha redo.

💛 Varför den här vinägretten är så älskad 💛

Den passar till nästan allt.

🥗 grönsallad
🥔 potatissallad
🥕 färska grönsaker
🍅 tomater och råa grönsaker
🌿 till och med kalla rätter och bowls

Den är mjuk, rund och balanserad –
och smakar som något man får på restaurang… fast hemma.

🌿 Ingredienser (krämig vinägrett) 🌿

220 g crème fraîche
70 g medelstark senap
15 g grönsaksbuljongpulver
2 msk äppelcidervinäger
1 msk honung
3 msk olivolja
1 tsk citronsaft
1/2 tsk salt
1/2 tsk socker
1/2 tsk svartpeppar
1 liten schalottenlök (finhackad)
1 knippe gräslök (finhackad)

👩‍🍳 Steg 1 – basen som gör allt krämigt

Blanda crème fraîche och senap i en skål.

Redan här börjar konsistensen bli mjuk och len.
Det är grunden till hela smaken.

🍯 Steg 2 – balans mellan syra och sötma: