🥘✨ Ugnsbakad nötköttsgryta med svamp – mustig, mör och full av kärlek

1️⃣ Värm ugnen

Sätt ugnen på 160°C.

Nu börjar resan mot något riktigt tröstande 🔥

2️⃣ Bryn köttet

Värm olivolja i en gryta som tål ugn.

Bryn köttet i omgångar tills det får fin färg.

Det här steget bygger hela smaken 🥩✨

Ta upp köttet och lägg åt sidan.

3️⃣ Fräs grönsakerna

I samma gryta:

Tillsätt lök och vitlök.

Fräs tills det blir mjukt och doftar fantastiskt.

Lägg i svamp och morötter.

Stek tills svampen släpper sin vätska och får färg 🍄

4️⃣ Bygg såsen

Rör ner tomatpuré och låt den steka kort.

Strö över mjöl och blanda väl.

Häll i buljong och vin.

Rör tills såsen blir fyllig och slät.

5️⃣ Krydda och kombinera

Lägg tillbaka köttet i grytan.

Tillsätt timjan, rosmarin, salt och peppar.

Rör om försiktigt.

Nu är allt redo för magin 💛

6️⃣ Långsam tillagning i ugnen

Sätt på lock och ställ in i ugnen.

Låt grytan baka i 2–2,5 timmar.

Under tiden händer något fantastiskt…
köttet blir mört, smakerna djupnar och allt smälter samman.

🍽️ Servering: