🥘 Tröstande Potatispanna – Gyllene, krämig husmanskärlek

1. Förbered potatisen
Skiva potatisen tunt. Stek den lätt i smör tills den börjar mjukna och får lite färg.

2. Tillsätt skinkan
Blanda i den strimlade skinkan och låt allt steka ihop så smakerna utvecklas.
Alternativt: lägg allt i en smord ugnsform.

3. Gör den krämiga såsen
Vispa ihop grädde, mjölk och ägg. Krydda med salt, peppar och muskot.
Häll över potatisen och skinkan.

4. Gratinera till perfektion
Strö över osten och grädda i 200°C i 20–25 minuter tills ytan är gyllene och bubblig.

5. Servera varmt
Toppa med färsk persilja och servera direkt, gärna med grönsallad eller bröd.

💛 Varför denna rätt är så älskad: