🥘 Zucchinigryta – en mjuk, varm och kärleksfull familjerätt som smälter i munnen

🥘 Zucchinigryta – en mjuk, varm och kärleksfull familjerätt som smälter i munnen

Det finns recept som inte bara mättar magen… utan som också skapar en känsla av hem, värme och lugn 💛
Den här zucchinigrytan är precis en sådan rätt.

Den är enkel, naturlig och full av smak från färska grönsaker, örter och krämig ost. När den står i ugnen sprider sig en mjuk doft i hela köket som påminner om barndom, familjemiddagar och stunder där alla samlas runt bordet utan stress.

Det är den typen av mat som känns snäll mot kroppen, men också mot hjärtat 🌿✨

🛒 Ingredienser

🥒 2–3 medelstora zucchinis (riven eller tunt skivad)
🥚 3 ägg
🥛 150 ml crème fraîche eller smetana
🧀 100 g riven ost (t.ex. Suluguni eller Brynza)
🧅 1 lök (valfritt), finhackad
🌿 Färska örter (dill och persilja)
🧂 Salt, svartpeppar och en nypa muskot

👩‍🍳 Tillagning – steg för steg: