đ„ Muggpannkakor Prestige â Tunna, Gyllene & Perfekt Rullade
Det finns frukostar som bara fyller magen, och sÄ finns det frukostar som förvandlar hela morgonen till nÄgot mjukt, varmt och lite magiskt.
Dessa muggpannkakor tillhör den andra kategorin.
NÀr de tunna pannkakorna steks i pannan, fÄr den dÀr gyllene, lÀtt marmorerade ytan och sedan rullas ihop till perfekta smÄ rullar, dÄ kÀnns det som nÄgot mellan café och hemmalyx.
Det Ă€r enkel mat â men med kĂ€nslan av nĂ„got noggrant, kĂ€rleksfullt och lite extra speciellt.
Perfekt för lugna morgnar, helgfrukostar eller nÀr du vill göra nÄgot litet som ÀndÄ kÀnns stort.
đ„ Ingredienser
- 3 ekologiska Àgg
- 6 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 1 msk socker
- 1 nypa salt
- 1 nypa vaniljpulver eller vaniljsocker
- 50 g smÀlt smör (i smeten)
- Lite extra smör till stekning
đ„Ł Smeten â dĂ€r allt börjar
Börja med att vispa ihop Àgg och mjölk tills blandningen Àr jÀmn och len.
TillsÀtt sedan mjölet lite i taget sÄ att smeten blir helt slÀt utan klumpar.
Det hÀr Àr grunden till allt.
En bra smet Àr hemligheten bakom tunna, elastiska pannkakor som inte spricker nÀr de rullas.
