🥞 Salta crêpes med svamp och krämig sås – en varm, mjuk och lyxig vardagsdröm - Page 2

Rensa svampen noggrant

Skiva den tunt

Hacka schalottenlöken fint

Redan här börjar något gott ta form
en enkel grund som ska bli något magiskt

🧈 Steg 2 – Svampens gyllene stund

Smält smöret i en panna

Tillsätt schalottenlöken

Låt den bli mjuk och söt

Lägg sedan i svampen

Stek tills all vätska försvinner

Det här steget är viktigt
det är här smaken verkligen koncentreras

Häll i grädden

Tillsätt hälften av parmesanen

Strö i persiljan

Låt allt sjuda långsamt i 2–3 minuter

Såsen ska bli tjock
len
och full av värme

Det är här rätten får sin själ