🥦✨ Krämig broccoli- och potatissoppa – varm, len och redo på 20 minuter ✨🥔

1️⃣ Förbered grönsakerna

Skär broccoli i buketter och hacka stjälkarna.
Tärna potatis och morötter.

🥦 Färska ingredienser = fylligare smak.

2️⃣ Bygg smaken från grunden

Smält smöret i en kastrull.
Fräs lök och vitlök tills de blir mjuka och doftar fantastiskt.

3️⃣ Skapa en len bas

Tillsätt mjölet och rör om.
Häll i buljongen långsamt medan du vispar – för en slät soppa utan klumpar.

4️⃣ Koka till perfektion

Tillsätt potatis och morötter.
Låt sjuda i cirka 10 minuter.

5️⃣ Tillsätt broccolin

Lägg i broccolin och koka i ytterligare 5 minuter.

💡 Den ska vara mjuk… men fortfarande ha lite liv kvar.

6️⃣ Gör den krämig och oemotståndlig: