đ„Šâš KrĂ€mig broccoli- och potatissoppa â varm, len och redo pĂ„ 20 minuter âšđ„
Det finns dagar nĂ€r allt vi behöver Ă€r nĂ„got varmtâŠ
nÄgot som lugnar, mÀttar och samlar familjen runt bordet.
Den hÀr soppan Àr precis det.
En skĂ„l fylld av mjuka smaker, krĂ€mig konsistens och en doft som fĂ„r hela hemmet att kĂ€nnas tryggt och levande. đ
Jag minns första gĂ„ngen jag gjorde den hĂ€r soppan en kall kvĂ€llâŠ
Ă„ngan steg frĂ„n kastrullen, barnen satt nĂ€ra och vĂ€ntade, och nĂ€r vi tog första skeden â dĂ„ blev det tyst.
Inte för att det saknades ordâŠ
utan för att det var sÄ gott.
đ Spara detta recept â det Ă€r den perfekta rĂ€ddaren för bĂ„de vardag och mysiga kvĂ€llar.
đ Ingredienser (4 portioner)
1 stort broccolihuvud (ca 500 g) đ„Š
4 medelstora potatisar đ„
2 morötter đ„
1 lök đ§
2 vitlöksklyftor
1 liter buljong
200 ml grÀdde
150 g riven ost đ§
2 msk smör đ§
1 msk mjöl
Salt, peppar, muskotnöt
Dill (valfritt) đż