🥦🥕 Grönsaks- & linssoppa – värmande, mjuk och snäll för kroppen

Börja med att värma olivoljan i en kastrull.
Tillsätt hackad lök, vitlök och morot.

Låt dem mjukna långsamt medan dofterna sprider sig i köket.
Det är här grunden till smaken byggs upp 🌿

Tillsätt sedan linserna, zucchinin i bitar, kryddor och buljong.
Rör om och låt allt koka upp försiktigt.

Låt soppan sjuda i cirka 20–25 minuter, tills linserna är mjuka och grönsakerna har släppt sin smak.

I slutet av tillagningen tillsätter du spenaten.
Den faller snabbt ihop och ger en vacker grön färg 💚

💡 Konsistens – välj din stil

Du kan mixa soppan helt för en krämig, len konsistens
eller lämna den rustik med bitar för mer tuggmotstånd.

Båda versionerna är lika goda – det handlar bara om vad du tycker om 🌿

🫀 Varför denna soppa är så uppskattad: