🥦🥕 Grönsaks- & linssoppa – värmande, mjuk och snäll för kroppen

🥦🥕 Grönsaks- & linssoppa – värmande, mjuk och snäll för kroppen

Det finns dagar då kroppen bara vill ha något enkelt.
Något varmt, mjukt och naturligt… som känns som en liten paus från allt 💛

Den här soppan är precis det.
En skål fylld med grönsaker, linser och kryddor som tillsammans skapar något både näringsrikt och tröstande.

Det är den typen av mat som inte bara mättar –
utan som också ger en känsla av lugn, balans och omsorg 🌿

Perfekt för vardagar, kalla kvällar eller när du vill ta hand om dig själv lite extra.

🧾 Ingredienser (4 skålar)

• 1 zucchini
• 1 näve spenat (färsk eller fryst)
• 1 morot
• 1 lök
• 1 vitlöksklyfta
• 80 g gröna eller röda linser
• 750 ml vatten eller hemgjord buljong
• 1 msk olivolja
• Gurkmeja, timjan, peppar, lagerblad
• (Valfritt: lite citronjuice eller äppelcidervinäger)

👩‍🍳 Tillagning – enkel, varm och naturlig: