Ta fram en stor ugnsform, gÀrna glas eller keramik.
LÀgg ut potatisskivorna jÀmnt i botten.
Salta och peppra lÀtt över potatisen.
3. Gör den krÀmiga sÄsen:
Blanda grÀdde, kalvfond, dijonsenap och kryddor i en skÄl.
TillsÀtt hÀlften av den hackade persiljan.
SÄsen kommer att ge bÄde smak och saftighet till köttet.
4. Montera rÀtten:
Placera de brynta kotletterna ovanpÄ potatisen.
HÀll sÄsen jÀmnt över köttet och potatisen.
Se till att alla ingredienser tÀcks sÄ att smakerna blandas under grÀddningen.
5. Tillagning i ugn:
SÀtt in formen i ugnen pÄ 190°C.
GrĂ€dda i 30â35 minuter.
Under tiden blir potatisen mjuk och absorberar köttsaft och krÀm, vilket ger en otroligt smÀltande konsistens.
6. FÀrdigstÀll:
NÀr rÀtten tas ut ur ugnen ska sÄsen vara tjock, krÀmig och lÀtt brunad.
Strö över resten av den hackade persiljan för fÀrg och frÀschör.
