Börja med att krydda biffarna med salt, peppar och paprika.
Bryn dem snabbt i en het panna sÄ att de fÄr en fin yta.
Detta lÄser in saften i köttet.
LĂ€gg biffarna i en ugnsform.
Stek baconet lÀtt och strö det över köttet.
TÀck allt med ett rejÀlt lager riven ost.
SÀtt in i ugnen pÄ 200°C i cirka 10 minuter.
Tills osten smÀlt och blivit gyllene.
Ta ut och toppa med fÀrsk persilja.
Resultatet som fÄr alla att tystna vid bordet
Första tuggan Àr mjuk.
Osten Àr krÀmig och varm.
Baconet ger krisp.
Och biffen⊠Àr otroligt saftig.
