🥬 Kåldolmar (Klassiska kålrullar) – mustig husmanskost med långkokssmak

1️⃣ Förbered kålbladen

Skär bort stocken på kålen.
Koka hela huvudet eller bladen i saltat vatten i ca 10 minuter tills de blir mjuka 🥬
Låt rinna av och svalna.

2️⃣ Gör färsen

Blötlägg brödet och krama ur det.

Blanda sedan:

• nötfärs
• bröd
• ägg
• vitlök
• lök
• senap
• salt, peppar & paprika

Arbeta ihop till en jämn smet 💪

3️⃣ Rulla kåldolmar

Forma små “bullar” av färsen.
Lägg i kålblad och rulla ihop tätt.
Fäst med tandpetare om det behövs.

4️⃣ Stek

Stek kåldolmarna runtom tills de får fin färg 😍
Lägg dem sedan i en ugnsform.

5️⃣ Gör såsen

Fräs resterande kål + lök i samma panna.
Tillsätt tomatpuré och lite vatten/buljong.
Smaka av med salt och peppar.

Låt puttra ihop till en mustig sås 🍅

6️⃣ Bräsera i ugn: