🦐✨ Krispiga räkcigarrer – lyxigt snacks som imponerar direkt ✨

1️⃣ Fyllningen

Hacka räkorna grovt (viktigt – inte till puré!).
Blanda med vitlök, ingefära, örter, soja och peppar.
Rör ner äggvitan så allt binder ihop fint.

💡 Tips: Fräs vitlöken snabbt i lite smör först för mildare smak.

2️⃣ Forma cigarrerna

Lägg lite fyllning längs kanten på degen.
Vik in sidorna och rulla tight till en “cigarr”.
Försegla kanten med lite äggvita eller vatten.

3️⃣ Tillagning – välj din favorit

🔥 Fritering (krispigast):
Stek i olja 2–3 min per sida tills gyllenbruna.

🥐 Ugn (lite lättare):
200°C i 10–12 min, vänd halvvägs.

4️⃣ Såsen

Blanda yoghurt, vitlök, citron, salt och peppar.
Toppa med gräslök.

🍽 Servering: