🦐🦀✨ Krämig krabba- och räksoppa – lyxig havssmak som värmer hjärtat

🧄 1. Basen som ger djup smak
Smält smöret i en kastrull.
Fräs lök och vitlök långsamt tills de blir mjuka och doftar ljuvligt 💛

Det här är början på allt gott.

🥄 2. Skapa den krämiga grunden
Rör ner mjölet och vispa försiktigt så det inte bildas klumpar.
Häll sedan i fiskbuljong och vin lite i taget.

Redan här börjar soppan få sin lena, silkeslika struktur 😍

🔥 3. Låt smakerna utvecklas
Tillsätt grädde och tomatpuré.
Låt sjuda i ca 10 minuter.

Nu förvandlas allt till en djup, krämig och fyllig soppa som luktar helt fantastiskt 🥰

🦐 4. Skaldjuren – hjärtat i rätten: