🧀 Grönsaksfritters med ost – Krispiga & smakrika

🧀 Grönsaksfritters med ost – Krispiga & smakrika

Grönsaksfritters med ost är ett perfekt sätt att använda enkla ingredienser och skapa något riktigt gott, krispigt och mättande. De passar som mellanmål, lunch eller tillbehör och är älskade av både vuxna och barn.

🧾 Ingredienser

• 2–3 morötter, rivna
• 1 lök, finhackad
• 1 paprika, hackad
• 2,5 dl riven ost (cheddar eller mozzarella)
• 2,5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 2 ägg
• 1–1,5 dl mjölk
• Salt och svartpeppar efter smak
• Färsk persilja eller koriander (valfritt)
• Olja till stekning

👩‍🍳 Tillagning:

1️⃣ Förbered grönsakerna

Riv morötter och hacka lök och paprika fint.
Pressa ur lite vätska om grönsakerna är väldigt fuktiga.

2️⃣ Blanda smeten: