🧀 Ostig Bakad Sparris Prestige – Krämig & Gyllene

1. Blanda crème fraiche (eller den utspädda hemlagade osten) med pressad vitlök och dijonsenap.

2. Smaka av med salt och peppar.

3. Bred ut såsen över sparrisstjälkarna. Låt gärna knopparna sticka upp lite för att behålla både textur och estetik.

3️⃣ Osttäcket – Prestige-touchen:

1. Strö över den rivna parmesanosten jämnt över sparrisen.

2. Toppa med färsk timjan eller torkade örter. Som på ditt foto skapar detta osttäcke en gyllene, bubblande yta när det gräddas.

4️⃣ Gräddningen:

1. Grädda i 225°C i 10–15 minuter.

2. Håll ett öga på osten mot slutet – målet är en gyllene, lätt karamelliserad yta utan att sparrisen blir överkokt.

5️⃣ Servering:

• Servera gratängen varm direkt ur ugnen.

• Den är perfekt som sidorätt till kött, fisk eller vegetariska rätter.

Varför denna sparrisgratäng är ett Prestige-recept: