🧁 Grönsaksmuffins – mjuka, saftiga och fulla av kärlek till grönsaker 🥕 - Page 2

Sätt ugnen på 200°C
Knäck äggen i en stor skål
Vispa tills de blir lätt fluffiga

Redan här börjar basen kännas luftig och fin

🥕 Steg 2 – tillsätt grönsakerna

Lägg i zucchini, majs, bönor och tomat
Blanda försiktigt så allt fördelas jämnt

Det här är hjärtat i receptet
Färgerna gör smeten levande och vacker

Tillsätt salt, peppar, vitlök och örter
Rör om och låt dofterna väcka aptiten

Det är här smaken verkligen börjar byggas upp 🌿

Tillsätt riven ost
Häll i mjölken och blanda väl
Smeten ska bli jämn och fyllig

Tillsätt mjölet gradvis
Rör tills du får en slät smet
Häll i smält smör och blanda igen

Avsluta med bakpulver
Vänd försiktigt så luften stannar kvar

Smörj en muffinsplåt eller använd formar
Fyll varje form till cirka ¾

Inte helt upp – de ska få plats att växa 💛

Grädda i 200°C i ca 25 minuter
De ska bli gyllene och lätt puffiga

Doften som sprider sig i köket är magisk 😍