🧄 Hemgjord krämig vitlökssås – Enkel, smakrik och lyxig

1. Strö över mjölet och rör om noggrant i ytterligare 1–2 minuter.
2. Detta skapar en roux, som fungerar som basen för att såsen ska tjockna jämnt och krämigt.

3️⃣ Tillsätt mjölken

1. Häll långsamt i mjölken under ständig omrörning. Detta förhindrar klumpar.
2. Låt såsen sjuda försiktigt på låg värme i 3–5 minuter tills den tjocknar och får en krämig konsistens.

4️⃣ Smaksätt med ost och kryddor

1. Rör ner parmesanosten tills den smälter helt.
2. Krydda med salt och svartpeppar.
3. Vill du ha extra sting? Tillsätt en nypa rödpepparflingor.
4. För en friskare smak kan du även pressa i lite citronsaft.

5️⃣ Servera

1. Såsen kan serveras direkt varm över pasta, kyckling, biff eller rostade grönsaker.
2. Som ett extra lyxigt tillbehör kan den användas som dipp till nybakat bröd eller grönsaksstavar.
3. Garnera med hackad persilja för färg och extra smak.

💡 Tips för bästa resultat:

• Extra vitlökssmak: Fräs vitlöken långsamt på låg värme för en sötare, mildare smak.
• Tjockare sås: Minska mängden mjölk eller låt såsen koka lite längre.
• Veganalternativ: Byt smöret mot veganskt margarin och parmesanosten mot vegansk parmesan.
• Förbered i förväg: Såsen kan göras i förväg och värmas försiktigt på låg värme innan servering.

🍽️ Serveringsidéer: