🧅🍷 Foie de bœuf sauté aux oignons et vin blanc – recette classique, tendre et pleine de saveurs

🧅🍷 Foie de bœuf sauté aux oignons et vin blanc – recette classique, tendre et pleine de saveurs

Il existe des recettes simples qui racontent une vraie histoire de cuisine maison…
Ce foie de bœuf aux oignons et vin blanc en fait partie ❤️

C’est un plat traditionnel, chaleureux et profondément réconfortant.
Le foie devient tendre et savoureux, les oignons fondent doucement jusqu’à devenir légèrement sucrés, et la sauce au vin blanc apporte une touche élégante et parfumée 🍷✨

👉 Un plat parfait pour un repas familial, simple mais rempli de caractère.
👉 Et surtout : une recette qui rappelle les cuisines d’antan, celles où la nourriture rassemblait tout le monde autour de la table ❤️

🛒 Ingredienser

• 1/4 kopp mjöl
• 1/2 tsk salt 🧂
• 1/8 tsk svartpeppar
• 450 g nötlever (skivad)
• 60–120 g smör 🧈
• Lite olja (vegetabilisk eller olivolja)
• 2 koppar lök, tunt skivad 🧅
• 1–2 msk färsk salvia 🌿
• 1/2 kopp nötbuljong 🍖
• 1/4 kopp torrt vitt vin 🍷
• 1 msk färsk persilja 🌿

👩‍🍳 Steg för steg – så gör du perfekt foie de bœuf

1️⃣ Förbered levern med kärlek

Blanda mjöl, salt och peppar i en påse eller skål.
Vänd levern i blandningen så varje bit får ett lätt mjöljlager.

👉 Detta hjälper till att ge en fin stekyta och mild smak ❤️

2️⃣ Långsam karamellisering av löken 🧅: