🫜 1. Koka rödbetorna
Lägg rödbetorna i en stor kastrull.
Täck med vatten och koka tills de är mjuka (ca 30–40 minuter).
Detta är grunden till deras naturliga sötma 💜
❄️ 2. Skala och skiva
Låt rödbetorna svalna lite.
Skala dem – skalet glider ofta av väldigt lätt.
Skär sedan i skivor eller klyftor.
🫙 3. Gör den smakrika lagen
Blanda vinäger, vatten, socker och salt i en kastrull.
Tillsätt gärna kryddor för extra djup och värme. 🌿
Koka upp tills sockret lösts upp helt.
đź«™ 4. Fyll burkarna
Lägg rödbetorna i rena glasburkar.
Häll över den heta lagen tills de är helt täckta.
Lämna lite utrymme högst upp.
