Antipasto-rutor passar mycket bra tillsammans med en grön sallad med vinägrett.
De kan också serveras med marinerade oliver, körsbärstomater eller en enkel tomatsallad.
Som del av en buffé passar de fint bredvid focaccia, ostbrickor eller rostade grönsaker.
De fungerar även bra som lunchrätt tillsammans med en lätt soppa.
Vid festliga tillfällen kan de skäras i mindre bitar och serveras som aptitretare.
Det gör dem både eleganta och praktiska att äta.
Slutsats:
Antipasto-rutor är en enkel men mycket smakrik rätt som kombinerar det bästa från italienska antipastosmaker i en praktisk och vacker form.
De är lätta att tillaga, enkla att servera och mycket uppskattade vid många olika tillfällen.
Tack vare den goda balansen mellan deg, chark, ost och grönsaker blir resultatet både mättande och inbjudande.
Det är en rätt som passar lika bra till vardag som till fest och som gärna får en återkommande plats i köket.
Ingredienser:
-
2 burkar kyld croissantdeg eller liknande rullad deg
-
115 g skivad skinka
-
115 g skivad salami
-
115 g skivad pepperoni
-
115 g skivad provolone
-
115 g skivad mozzarella
-
1/2 kopp rostade röda paprikor, avrunna och skivade
-
3 stora ägg
-
1/4 kopp riven parmesan
-
1 tsk italiensk krydda
-
1/2 tsk vitlökspulver
-
1/4 tsk svartpeppar
