-
Täck botten av en rektangulär form med ett lager kex.
-
Häll över hälften av banankrämen.
-
Lägg på ett nytt lager kex och resten av krämen.
-
Avsluta med ett sista lager kex som lock, precis som på din bild.
Tips: Tryck lätt på varje lager med baksidan av en sked för att kexen ska få lagom fukt och kakan blir stabil men mjuk.
3. Vila – magin händer i kylen:
-
Låt kakan stå i kylen i minst 4 timmar, men gärna över natten.
-
Som man ser på ditt foto blir fyllningen då helt fast och kakan lätt att skära i jämna, rektangulära bitar.
4. Finalen – servering:
-
Vänd försiktigt ur kakan ur formen.
-
Skär i jämna bitar och servera.
-
Som man ser på presentationen framträder fyllningen tydligt mellan kexlagren, och varje bit ser ut som en lyxig bakelse.
