1. Frukten förbereds
Tvätta och hacka äpplet och päronet i små, jämna bitar. Som man ser på din presentation ger mindre bitar en bättre blandning och gör det lättare för chiafröna att fördelas jämnt.
2. Syra mot oxidering
Blanda direkt den hackade frukten med citronsaften i en skål. Detta är ett viktigt steg för att förhindra att frukten blir brun och för att behålla den där fräscha looken.
3. Kraften i chia och kanel
Tillsätt chiafrön och den malna kanelen. Blanda noggrant så att varje fruktbit täcks av de små fröna och den aromatiska kryddan.
4. Finalen och servering
Tillsätt hackade nötter eller mandlar för att få in de hälsosamma fetterna. Du kan äta mellanmålet direkt, men det går också utmärkt att förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i 1–2 dagar. Tänk på: Ju längre det står, desto mer vätska suger chiafröna upp, vilket ger en fylligare konsistens.
