Rör ner kakaopulvret i smeten.
Tillsätt därefter havremjölet eller mandelmjölet och blanda tills du får en tjock och mörk chokladsmet.
Denna kombination ger kakan en rik smak samtidigt som den behåller en mjuk konsistens.
3. Lägg till nötterna:
Hacka valnötterna eller hasselnötterna grovt.
Vänd ner dem i smeten så att de fördelas jämnt.
Nötterna ger kakan ett härligt krisp och en extra dimension av smak.
4. Grädda kakan:
Klä en liten bakform med bakplåtspapper.
Häll smeten i formen och jämna till ytan.
Grädda kakan i ugnen i cirka 20 minuter.
Den ska vara fast i kanterna men fortfarande lite mjuk i mitten för att behålla sin saftighet.
5. Låt kakan svalna:
När kakan är färdiggräddad tar du ut den ur ugnen och låter den svalna helt i formen.
Detta är viktigt innan du lägger på glasyren.
6. Gör chokladglasyren:
Smält den mörka chokladen tillsammans med kokosoljan över ett vattenbad eller i mikrovågsugn.
Rör tills chokladen är helt slät och blank.
7. Glasera kakan:
Häll den smälta chokladen över den kalla kakan.
Använd en spatel eller sked för att fördela glasyren jämnt över hela ytan.
När chokladen stelnar bildar den ett fint och glansigt lager som gör kakan ännu mer lockande.
